Кулинария / Торт «Золушка»
(автор - admin, добавлено - 27-05-2011, 06:18)
маргарин - 150 г мука пшеничная - 80 г какао-порошок - 1 ст. ложка яичный белок для теста - 1 шт. и для крема - 6 шт. сахар - 4 ст. ложки сироп малиновый - 100 г шафран - 1 ч. ложка желатин - 20 г вода холодная кипяченая - 1/2 стакана шоколад - 100 г масло сливочное - 50 г клубника - 50 г Способ приготовления блюда: Охлажденный маргарин порубите, добавьте муку, смешанную с какао, перетрите до образования крошек и перемешайте с яичным белком. Разложите тесто равномерным слоем в смазанную маргарином разъемную форму. Выпекайте 15 минут при 240 °С. Охладите в форме. 3 яичных белка взбейте до устойчивой пены, постепенно вводя малиновый сироп. В конце добавьте полнормы набухшего и растопленного желатина. Малиновый крем ровным слоем выложите на охлажденный корж, не вынимая его из формы. Оставшиеся белки взбейте до устойчивой пены, в два-три приема добавляя сахар. e полученного крема перемешайте с шафраном и оставшимся растопленным желатином. Выложите поверх малинового крема. Охладите. Шоколад с маслом растопите на водяной бане, покройте поверхность торта. Охладите. Подрезав крем ножом, снимите борта разъемной формы. Украсьте орнаментом из неокрашенного крема и клубникой.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
|
Архив
С детьми и для детей Мир рукоделия от А до Я Вязание |