Кулинария / Мясные котлеты с сырными палочками
(автор - admin, добавлено - 13-07-2011, 18:18)
* 400 г филе говядины * 300 г филе свинины * 2 луковицы * 3 ломтика белого хлеба * 100 мл молока * 1 яйцо * 1 ст. л. соевого соуса * 2 ст. л. растительного масла * 2 ст. л. смеси из нарезанной мяты и кинзы * соль, черный молотый перец Для сырных палочек: * 300 г муки * 150 г сыра полутвердых сортов * 150 г сливочного масла * 1 яйцо * 1 ч. л. соли * 0,5 ч. л. паприки * 1 ст. л. кунжутных семян Время подготовки: 1 час Время приготовления: 55 мин. Порций: 6 Процесс приготовления Хлеб замочить в молоке на 10 мин. Лук очистить, разрезать на четвертинки. Мясо промыть, обсушить, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с луком и хлебом. Добавить яйцо, зелень, перец и соевый соус. Перемешать. Приготовленный фарш с силой отбить об стол и вылепить небольшие круглые котлетки. Разогреть в сковороде масло и обжарить котлеты до коричневой корочки, по 6–7 мин. с каждой стороны. Приготовить сырные палочки. Натереть сыр на мелкой терке. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Смешать в миске муку, сыр, сливочное масло, паприку и соль. Вымесить тесто, завернуть в пленку и поставить на 1 ч в холодильник. На присыпанном мукой столе раскатать тесто и нарезать на палочки размером с карандаш. Яйцо взбить с 1 ч. л. воды, смазать палочки и выложить на сухой противень. Посыпать кунжутными семечками и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Похожие статьи:
|
Архив
Смотрите фото красивых девушек в большом количестве. Много интересного про Рукоделие Узнай о том сделает ли тебя измена мужа счастливее. С детьми и для детей Клуб красоты |